Les pancakes ne sont pas réservés aux brunchs dominicaux !

Dans un saladier, mélangez 150 g de flocons d’avoine, 120 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à soupe de sucre, ajoutez 300 ml de lait et 2 œufs.

Pour plus de goût et de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille ! Faites ensuite chauffer une poêle et versez une louche de pâte. Faites cuire les pancakes des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 

Côté garniture, il existe de nombreuses façons de rendre vos pancakes à la fois sains mais aussi appétissants : du sirop d’agave, des tranches de fruits frais ou encore des noisettes concassées !